E’ partita la nuova edizione di Vinòforum. Nuova location, 2500 etichette e moltissimi eventi di alta ristorazione in programma fino al prossimo 23 giugno.
Emiliano De Venuti, organizzatore di Vinòforum ci racconta le novità di quest’anno.
“Un lembo di Val D’Aosta strappato dal ghiacciaio del Monte Bianco”. E’ questa la definizione che
Marco Reitano oltre che Chef Sommelier del ristorante La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri di Roma è
Sei sull’Aurelia, a Tarquinia, e con una piccola deviazione arrivi all’Azienda Muscari Tomajoli. In un batter
Quando arriviamo, Luca lo troviamo con “le mani in pasta”, vale a dire in cantina, in
Gioia del Colle, in un caldo pomeriggio di agosto. Sono a Cantine Polvanera, e vengo ricevuto
Accogliente, entusiasta, competente. Girare in compagnia di Elena nelle sue vigne è stato un piacevole momento,
Aleatico, tanto Aleatico. Ma non l’aleatico di Gradoli dolce che conosciamo.
Andare da Marino Colleoni di Podere Sante Marie è una esperienza da non perdere.
Certamente un unicum nel panorama italiano della cultura enogastronomica, l’approccio edonistico di Luca Maroni al vino
Ancora in Provenza, a due passi da Avignone. Molti si fermano li: Arles, Avignone, Orange…. ma
