La scommessa era di quelle che piacciono a noi. Quando gli amici di Golfprogram mi hanno chiesto di “organizzare qualcosa” per il loro ventennale, il mio istinto mi ha portato subito a pensare a qualcosa di diverso. Nel nostro approccio di diverso c’è già tanto, o quanto meno quella è...
Ogni volta mi faccio la stessa domanda: ma chi me lo fa fare? Non ho un'enoteca, non ho un ristorante, non vendo vino e non sono un catering. Eppure ogni volta che mi viene un'idea mi ritrovo a chiamare mille persone, a caricare la mia auto fino all'inverosimile, a coinvolgere...
Torna il nostro ricorrente appuntamento con il Golf e con la nuova edizione del "The Challenge" organizzato da Riccardo Martino. Una gara che prevede la partecipazione di un grande numero di golfisti, e di altrettanti accompagnatori, per i quali sono previsti momenti di relax e di formazione. Tra gli eventi...
Questa volta ci siamo fatti coccolare con un super menu messo a punto dallo chef Marco Gambino. Palermitano DOC, c'è voluto poco per mettere a punto il giusto menu per accompagnare i vini di Mandrarossa. Questa volta è toccato a noi presentare la serata e i vini, ma è stato...
Si va bene, siamo sommelier, ma non lo facciamo per professione. Lo facciamo per passione. Lo facciamo in quanto ci stiamo accorgendo che parlare di vino in modo semplice ci permette di coinvolgere molta gente, ma soprattutto di incuriosire, intrattenere, intrigare. Ok raccontare il vitigno e la malolattica, ma anche...
Ne abbiamo parlato molto con Carlo Fiori di Osteria Mangiafuoco a Monteverde. Come la organizziamo la prossima cena? Mah, senza dubbio pesce. E senza dubbio Sicilia. In dieci minuti Carlo sforna un menu molto accattivante. In altri dieci troviamo Planeta disposto ad accompagnarci con i suoi vini. Menù allettante dicevamo...forse...
Ancora una volta in Sicilia, questa volta con Firriato. sempre da Carlo Fiori di “Osteria Mangiafuoco”, a Monteverde. Una serata gourmet per salutarci prima delle vacanze estive. il MENU Gamberone in pasta kataifi con zucchine grigliate in velo di senape Salmone norvegese, alga nori, stracciatella di bufala e fiore di...
Una volta si pianificavano le vacanze individuando le spiagge. Poi i posti in cui mangiare. Poi è stata la volta dei monumenti. Adesso, ebbene si, è il turno di cantine e vigneti. Quello che Anna Graziano di Planeta ci prospetta è il giro della Sicilia in 5 vigneti. Partendo da...
A noi di Bordolese.it il vino piace berlo in compagnia, e condividerne le sensazioni. Abbiamo colto l’occasione di un Sancerre 2003 di Monsieur Vatàn per aggiungere altri Sancerres, dal bianco al rosso, per sederci attorno ad un tavolo, bere le nostre bottiglie e condividerne le impressioni. Claudia Meo, sommelier AIS è...
Quando ci siamo incontrati con Fabrizio Sepe, chef de "Le Tre Zucche" ci siamo subito detti "Oddio, è aprile, una cena a base di Sagrantino non sarà troppo di sostanza?". Liù e Iacopo Pambuffetti di Cantina Scacciadiavoli ci hanno messo a disposizione dei vini talmente piacevoli da rendere una cena...
Non pensavo di incontrare tutto questo slancio. Tutto nasce dal desiderio di portare Bordolese.it "sul campo" e da un pranzo condiviso con Johannes Keizer, mio socio storico, amico e attuale partner per in management di attività "enologiche" verso la cina, nel suo casale in Umbria. Johannes conosce molto bene l'Umbria,...
"Dai su, passa che ti devo far assaggiar una cosa... Ma dove? Quando, a studio da te? Ma alle 5? Beviamo alle 5? Non ti preoccupare, mi faccio preparare qualche pezzetto di pizza bianca" E' così che prende forma questa idea delle degustazioni condivise. Oggi "tra noi", domani estese ad amici,...