Dall'archivio dei "Videoracconti"

Sakè caldo a fine pasto: proprio no!

Sakè caldo a fine pasto: proprio no!

Il saké mi ha sempre intrigato. Facebook, social network che oramai sa tutto di me, ha perfettamente individuato i miei interessi, e oramai mi propone quasi solamente eventi di tipo "etilico". Questa volta però ce n'è uno che mi stuzzica in particolar modo. E' il Japan Food Festival 2019, organizzato...

Planeta e Tenuta Ulmo

Planeta e Tenuta Ulmo

Un baglio del ‘500, a ridosso del Lago Arancio. Siamo in Sicilia, a Menfi, nella Tenuta Ulmo di Planeta. E’ in questa tenuta che nasce la necessità della famiglia Planeta di piantare i primi vigneti con il desiderio di far apprezzare la Sicilia non solo per la produzione di vini...

A spasso con Bibi nelle sue “Vigne Vecchie”

A spasso con Bibi nelle sue “Vigne Vecchie”

Giornata a Firenze. Deviamo per Fiesole e andiamo a trovare Bibi Graetz. La mia memoria torna alle tante enoteche nelle quali ho visto svettare le sue bottiglie di "Testamatta" e di "Colore". Il suo vino sono riuscito a provarlo solo in tempi recenti ospitato da un amico ad uno degli...

Il Bio di Muscari Tomajoli

Il Bio di Muscari Tomajoli

Sei sull'Aurelia, a Tarquinia, e con una piccola deviazione arrivi all'Azienda Muscari Tomajoli. In un batter d'occhio entri in una dimensione piacevole, piccola, rilassata ed accogliente.Marco ci viene incontro per fare gli onori di casa ed iniziamo a parlare del territorio, della sua azienda, dei tanti turisti che chiedono di...

La mia Disneyland a “Vigna Vico”

La mia Disneyland a “Vigna Vico”

Tenute Bosco e Vigna Vico. Loro magari non lo sanno, ma sono stato io, un po’ di tempo fa a scrivere sul loro Instagram che “Piano dei Daini” è il mio bianco preferito. Ti lascio immaginare quanto potesse essere il mio desiderio di risalire all’origine del mio preferito. E ti...

Cantine del Notaio e le 1250 cantine sotterranee

Cantine del Notaio e le 1250 cantine sotterranee

Una storia, un richiamo e  un cambiamento netto nella storia imprenditoriale di Gerardo Giuratrabocchetti sono alla base della nascita di Cantine del Notaio Una presenza importante in una terra a volte difficile come quella Lucana, caratterizzata dal senso di sfida che caratterizza la nascita di questa azienda. Un luogo particolare,...

Il “figlio del vino ” di Terra dei Re

Il “figlio del vino ” di Terra dei Re

Ma quante sono le storie legate all'Aglianco del Vulture?Ogni  volta che andiamo da Paride Leone di Terra dei Re, "ereditiamo" una storia. Quella del "Figlio del Vino" è veramente curiosa... https://www.terradeire.com   

Cos’è il Marsala oggi?

Cos’è il Marsala oggi?

Un botta e risposta rapido con Francesco Intorcia.  E lo facciamo in cantina, senza preavviso. Due risposte secche per capire cos’è oggi il Marsala per chi lo produce. Ma sarà così anche per i consumatori? Negli anni “anta”, quelli nei quali io ero bambino, probabilmente a Marsala hanno commesso qualche...

Naturale?

Celler Tuets

Caro Albert, puoi dirmi tutto quello che vuoi. Quale vitigno, quale affinamento, cosa ne hai fatto di quell’uva che hai raccolto… ma non me ne volere se la mia attenzione è andata altrove. Pensa, sono sommelier, ma in questo caso non me ne fregava niente (nb. per te che non...

Giuseppe Russo, in equilibrio tra tradizione e qualità

Giuseppe Russo, in equilibrio tra tradizione e qualità

L’etichetta dei vini di Girolamo Russo è una delle mie preferite. Essenziale, rappresentativa, immediata. Giuseppe mi dice di averla avuta in dono da una sua amica giornalista americana. Una soluzione grafica inaspettata arrivata dopo tante prove grafiche non soddisfacenti. E capisco quando parla di “fortuna”, anche perché, ripeto, per me...

Benanti e i panorami mozzafiato di Milo

Benanti e i panorami mozzafiato di Milo

L’appuntamento è alle 11.00 a Milo, in piazza. Agatino Failla, strepitoso cicerone di Benanti Winery in occasione di una degustazione fatta lo scorso mese, mi ha raccontato talmente tante cose dell’Etna, dei vari versanti, della storia e dei vini che non potevo non “metterlo in croce” nell’organizzarmi un incontro. Dicevamo...

Mandrarossa e i suoi “Vini da contrada”

Mandrarossa e i suoi “Vini da contrada”

E' strano sentir parlare di autodeclassamento un Direttore commerciale (e marketing) di una grande azienda come Cantina Settesoli. E' però interessante e piacevole capire che dietro questa azione c'è un progetto. Una idea che parte dallo studio del territorio, dalla volontà di mettere sul mercato un vino "diretto", senza troppi...

Nel “Feudo” di Giuseppe Russo

Nel “Feudo” di Giuseppe Russo

Quella di Giuseppe Russo è una scommessa partita nel 2006... Dopo essersi ritrovato "in vigna" per necessità, Giuseppe ci racconta come piuttosto che "abbandonare", senza alcuna esperienza, inizia un percorso di valorizzazione, portando avanti con costanza un progetto iniziato dal padre Girolamo... http://www.girolamorusso.it/    

Gourmet Lucano…

Gourmet Lucano…

E' possibile coniugare tradizione e innovazione? Esiste una cucina gourmet lucana? E' in un piccolo paese del Vulture, Lavello, che Savino di Noia - chef cresciuto sotto l'influenza di Gualtiero Marchesi e Antonino Cannavacciuolo - ha intrapreso questa sfida. Caciocavallo, peperone crusco e salsiccia la fanno da padroni, ma in...