Sei sull'Aurelia, a Tarquinia, e con una piccola deviazione arrivi all'Azienda Muscari Tomajoli. In un batter d'occhio entri in una dimensione piacevole, piccola, rilassata ed accogliente.Marco ci viene incontro per fare gli onori di casa ed iniziamo a parlare del territorio, della sua azienda, dei tanti turisti che chiedono di...
Un baglio del ‘500, a ridosso del Lago Arancio. Siamo in Sicilia, a Menfi, nella Tenuta Ulmo di Planeta. E’ in questa tenuta che nasce la necessità della famiglia Planeta di piantare i primi vigneti con il desiderio di far apprezzare la Sicilia non solo per la produzione di vini...
Confesso, sono capitato a Gioia del Colle nel primo giorno di vendemmia e per Nicola Chiaromonte credo di essere stato una vera spina nel fianco nel cercare di incontrarlo. Ma volevo farlo a tutti i costi, e non solo ci sono riuscito ma ho trovato una per persona di una...
Sono di ritorno dalle Marche, e l’istinto mi dice di fare una deviazione alla volta di Montefalco. Parlo di istinto in quanto il Sagrantino è per me una passione in quanto trovo che via un vitigno capace di confermare ogni volta la sua identità, sia che si tratti di una...
Per andare a cena da Lele Usai, a Fiumicino, devi essere pronto a lasciarti sorprendere. Quella di Lele è una cucina che non puoi ripagare con indifferenza. Men che meno quando ti passa davanti il suo "giardino iodato" bello da vedere e pronto ad esploderti in bocca. Ma devi lasciarti...
L’appuntamento è alle 11.00 a Milo, in piazza. Agatino Failla, strepitoso cicerone di Benanti Winery in occasione di una degustazione fatta lo scorso mese, mi ha raccontato talmente tante cose dell’Etna, dei vari versanti, della storia e dei vini che non potevo non “metterlo in croce” nell’organizzarmi un incontro. Dicevamo...
Roma ti sorprende sempre, anche quando non è protagonista! Ci vivi per 50 anni (uno meno, uno più …) e non immagineresti mai che, tra i palazzi del centro, così all’improvviso, possa apparirti un angolo maestoso come il Ninfeo di Palazzo Borghese. Tant’è che, incredula, ci passi attraverso e ancora...
Una piazza di Roma, quella del primo maggio. Una Basilica, quella di San Giovanni in Laterano. Un teatro adiacente. Due visionari che decidono di portare in scena il vino, o meglio, i vignaioli. Condivido in pieno la scelta di Gabriele Merlini e Marco Arturi: a me bere vino piace, ma...
Sono andato sul'Etna non più di quindici giorni fa, e devo dire che mi dispiace non essere passato a trovare Michela nel suo antichissimo Palmento di Rovittello. O meglio, a Contrada Moscamento, Rovittello. Siamo nel versante nord dell'Etna, in quel tratto di strada nel quale, se sei un amante del...
Francesco Intorcia ha una visione diversa del Marsala. Non "vino da meditazione" bensì "vino da conversazione"... Non vino solo da abbinare ai dolci ma anche con alimenti sapidi. E' nel 2012 che nasce il progetto "Heritage Wines", una continuazione di quanto iniziato dalla sua famiglia più di cento anni fa....
Quando vedi una barriccaia come quella di Donnafugata a Marsala e in tasca hai un drone la domanda nasce spontanea: “Ci posso volare sopra?”. Quando poi capisci che quello che un attimo prima sembrava essere una piccola follia diventa fattibile, allora subentra una piccola emozione, l’emozione che mi sentirei di...
Com’era il Marsala prima che arrivassero gli inglesi? E’ stato infatti l’inglese John Woodhouse che nel lontano 1773 diede vita al Marsala scoprendo la “forza” di un vino locale e trovando la soluzione al necessario trasporto nella sua terra aggiungendo al vino dell’acquavite. Fondamentalmente il Marsala si fa con il...
Ancora in Provenza, a due passi da Avignone. Molti si fermano li: Arles, Avignone, Orange…. ma dipende da cosa fai nella vita. Quello che ho notato negli anni è che quando inizia ad interessarti del vino, le carte geografiche cambiano. Una volta c’era la carta politica e quella fisica. Poi...
Quando ho sentito pronunciare il termine “Chateau Garage” mi si sono rizzate le orecchie e non ho potuto fare a meno di accendere la mia telecamera e piazzarmi davanti a Celestino Gaspari, cuore pulsante di Zymé, una azienda della Valpolicella che, se ancora non conoscete, dovete conoscere. Un percorso lungo,...
Può un'anfora essere paragonata ad una barrique? Difficile pensarlo, ma pare di si. Angelo Giovannini, di Cantina Imperatori, ci racconta di come tra miscela e cottura sia possibile ottenere la stessa capacità di scambiare ossigeno che si ottiene con una barrique. Nella nostra testa il concetto di anfora lo si...