Chablisienne e Chablisien
Che le cantine sociali siano sinonimo di vino di quantità (e, di conseguenza, non di qualità) e’ un giudizio semplicistico dal quale vorrei prendere distanza. Al contrario, personalmente anche in Italia mi è capitato di conoscere realtà associative di tutto rispetto. E per quanto riguarda il vino d’oltralpe, questo viaggio...