Fermare Paolo Baggini di Olmo Antico, è quasi una "mission impossible". Se poi lo invitiamo in degustazione insieme alla sua amica Anna Falchi diventa ancora più difficile. Paolo ha una storia personale a dir poco ricca, ma la passione per il vino ha oramai preso il sopravvento. Olmo Antico è...

Bertolino Soprano. Le storie  ritrovate proposte da Mandrarossa. Un grillo in purezza a rappresentare una terra che difficilmente si lascia dimenticare. E' un pomeriggio di maggio in pieno periodo di semi-quarantena. Cesare Bocci, abituato a vederlo nei panni di Mimì Augello in Montalbano lo troviamo invece alle prese con la...

Siamo in Sicilia. I meglio sull'Etna. E quando le mie sinapsi recepiscono la parola "Etna" inevitabilmente scatta in me l'associazione con la parola "Nerello". In questa degustazione condivisa parliamo, finalmente, di Nerello Mascalese. Un vitigno che per me è diventato "passione" fin dall'inizio. Lo è diventato per il bouquet che...

Sicilia, si pensa al mare. E invece no, si deve pensare alla montagna, o meglio a "a Muntagna", il Vulcano, l'Etna. Oggi condividiamo un grande bianco. Un bianco che potremmo definire "di montagna" visto che nasce a 950 metri di altezza. E' uno dei vini di contrada di Benanti: il...

Un pomeriggio di maggio. Si incontrano uno Chef stellato, un Regista, un grande Fotografo, un Ricercatore, un produttore di Brunello e il sottoscritto... Tutti schierati per concludere il nostro fine settimana con un Brunello Fattoria del Barbi 2015. Ma mi chiedo, di cosa mai si potrà parlare con una "formazione...

Si, d'accordo, il Ben Ryé può essere considerato un vino da meditazione, ma con questo gruppo di "degustatori" la meditazione ha piacevolmente lascito il passo a quelli che mi piace chiamare "istinti conviviali". Quando ho pensato a queste "degustazioni condivise" avevo esattamente in testa quello che è poi accaduto.  Due...

Quando sentiamo il termine "Vino di Contrada" iniziamo a pensare a una zona specifica, a un fazzoletto di terra ben localizzato. E vero, ma in questo caso insieme al territorio troviamo anche una storia, o meglio un racconto. Uno di quei racconti che Mandrarossa ha raccolto tra la gente per...

Non conoscevo "Ripe del Falco" di Ippolito 1845. A dir la verità non ho neanche grande confidenza con il gaglioppo... Questa bottiglia però, appena arrivata, ha catturato la mia attenzione. L'anno, il 2011, una riserva. La forma, un po più panciuta rispetto alle altre... Ho avuto modo di conoscere Paolo...

"Brunello". Per chi come me ama giocare e appassionarsi con il vino e con tutto ciò che lo circonda, già solo questa parola potrebbe essere sufficiente per chiudere un articolo e generare soddisfazione. Però, almeno per me che da quando ho iniziato questa avventura di Bordolese.it vado cercando cercando sempre...

A 8 gradi è un aperitivo, da abbinare a tartine speziate o con pesce. A 14° diventa un vino da meditazione....ooops da conversazione come sostiene Francesco Intorcia parlando del suo Marsala. Effettivamente è così: se sei con amici - ma anche con sconosciuti - e hai un bicchiere di questo...

Era il 1989, e a Pantelleria lo zibibbo si usava per fare vini dolci. Poi a Marco De Bartoli venne una delle sue illuminazioni: vinificarlo secco. Marco De Bartoli, personaggio che io non ho avuto la fortuna di conoscere mi pare di capire che abbia aperto molte strade. Percorsi e...

Siamo in Umbria, a Bevagna, per condividere un vino di sostanza. Sul nostro tavolo c'è il Sagrantino di Montevalco di Agricola Mevante. Un vino di sostanza  come "di sostanza" sono i tre titoli mondiali di scherma conquistati da Stefano Pantano, nostro ospite per questa degustazione. Stefano è un "rossista" convinto...

Com'era il Marsala prima che diventasse il Marsala che oggi conosciamo? Com'era il colore, il sapore e il carattere di questo vino prima che gli inglesi aggiungessero la "fortificazione"? Un vino che incuriosisce. Incuriosisce a partire dal suo colore aranciato. Incuriosisce per il suo carattere e per le mille idee...

Siamo partiti dal Veneto per tornare nel Lazio.  Con noi c'è Angelo Giovannini di Cantina Imperatori per accompagnarci nella nostra chiacchierata mentre sorseggiamo il suo Trebbiano Verde "Segreto Verde". Angelo parte come un fiume in piena nel raccontare il suo vino, dal terreno alla vigna raccontandoci del recupero di un vitigno...

E' vero, ci siamo un dilungati, ma la prima degustazione condivisa è andata veramente bene. Ci siamo presentati, ma poi i 20-30 minuti previsti sono diventati di più. Evidentemente avevamo cose da raccontare, e siamo stati bene. Fondamentalmente abbiamo condiviso (parola a me cara) e bevuto un gran bel vino....